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Il primo
insediamento in territorio di San Paolo di Civitate risale
al I millennio a.C., quando popolazioni daune vi fondarono
l'importante insediamento di Teate (o Tiati). Conquistato
dai Romani nel 318 a.C., Teate assunse il nome di Teanum
Apulum e divenne un municipium dotato di autonomia
amministrativa.
Nel 207 a.C., da Teanum partì la controffensiva romana
guidata, con due legioni, dal console Claudio Nerone contro
l'esercito cartaginese di Asdrubale Barca, giunto in
soccorso del fratello Annibale, che venne sconfitto e ucciso
nella battaglia del Metauro.
In epoca imperiale Teanum fu ribattezzata col nome di
Civitate. Dopo la caduta dell'Impero Romano, conobbe
l'avvicendarsi delle varie dominazioni bizantine, longobarde
e normanne e nell'XI secolo divenne sede vescovile.
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